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            2023-10

            凍干蔬菜有營養嗎?

            凍干蔬菜有營養且易于保存、攜帶和食用: 1. 凍干蔬菜保留了原有營養成分與特點:蔬菜在凍干后基本不會失去原有的色、香、味、營養成分和物料的外觀,且不含添加劑。 2. 凍干蔬菜易于儲存:由于已將水分去除,長時間儲存不會變質,但需避光,并存于密封保鮮袋...

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            2023-10

            凍干食品真的營養嗎?

            作者:小湯營養研究院鏈接:https://www.zhihu.com/question/65721383/answer/3035347820來源:知乎著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請注明出處。 守護活性、鎖住營養,凍干技術這個buff可是有點厲害喔! 凍干果蔬、凍干酸奶塊、益...

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            2023-10

            凍干果蔬的營養價值還存在嗎?

            90%以上存在,因為果蔬在預冷凍時水分凍成冰時其中的營養成分被析出后成為純水態冰,抽真空使冰直接升華為氣態,不經過液態過程,所以不會帶走果蔬中營養成分。

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            2023-10

            凍干蔬菜有營養價值嗎?

            凍干蔬菜具有重要的營養價值。凍干技術采用先冷凍、再干燥的方法,能夠保存蔬菜原料中的大部分營養成分。相對于傳統的高溫干燥方法,凍干技術對蔬菜的營養素保留率更高,包括維生素、礦物質等。同時,凍干技術還能夠保持蔬菜的原始形狀和口感,使其在食用時更接近新...

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